Pourquoi tout le monde parle de notre banane pézé à Capesterre-Belle-Eau
Il est un peu plus de treize heures.
Le soleil tape encore fort sur les hauteurs du Carbet, les jambes lourdes après la randonnée, la peau salée par les embruns… Vous quittez la fraîcheur de la montagne pour retrouver la mer, et à quelques minutes seulement, le cœur du village artisanal de Capesterre-Belle-Eau vous accueille.
Bienvenue chez Lohan’s
Là, sur le boulevard maritime, un restaurant à l’allure de cabane ouverte aux alizés attire le regard.
Une odeur sucrée et dorée flotte dans l’air.
Bienvenue chez Lohan’s, l’escale gourmande dont tout le monde parle.
Le luxe de l’authentique fait maison
Ici, pas de chichi.
Juste le bruit des vagues, un sourire sincère, et une assiette fumante qui arrive : notre fameuse banane pézé, dorée à point, croustillante à l’extérieur et fondante à cœur.
Un plat entièrement préparé après votre commande — les bananes sont épluchées à la main, découpées avec soin, frites sur le moment.
C’est ça, le luxe de l’authentique fait maison : du temps, du geste, et du goût vrai.
Préparée à la manière traditionnelle guadeloupéenne, sans ajout de farine ni de maïzena, elle est naturellement sans gluten, pour que chacun puisse en profiter.
Chaque bouchée raconte une histoire : celle de Capesterre-Belle-Eau, de ses producteurs, et de ce lien unique entre le terroir et la mer, entre la tradition et la simplicité.
Une pause du midi pas comme les autres
Nos visiteurs viennent du monde entier.
Souvent, ils arrivent encore couverts de poussière de sentier, un sac photo à l’épaule, après avoir exploré les Chutes du Carbet ou flâné sous les grands arbres de l’Allée du Manoir.
Entre 13h00 et 15h00, ils s’arrêtent ici, dans le village artisanal de Capesterre-Belle-Eau, pour reprendre des forces.
Et tous disent la même chose :
TOUS DISENT LA MÊME CHOSE
“On voulait juste déjeuner après la rando… et on a découvert bien plus qu’un restaurant.”
Expérience sensorielle ...
Car chez Lohan’s, la pause du midi devient une expérience sensorielle :
le croustillant de la banane, la fraîcheur des jus pressés à la commande, le parfum d’un rhum agricole local que l’on déguste pendant la cuisson, et la brise marine qui traverse la terrasse.
Une expérience locale à part entière
La banane pézé, ici, se partage.
Elle accompagne un fritay (porc, poulet ...), un poisson grillé, ou même un burger créole, revisité façon Lohan’s.
Et pour ceux qui veulent aller plus loin, notre offre Lohan’s Premium propose des plats préparés avec viande et poisson 100 % locaux, issus de nos pêcheurs et agriculteurs de Capesterre — une expérience gourmande en quantité limitée.
Avant de venir
📍 Où ? Boulevard Maritime, au cœur du village artisanal de Capesterre-Belle-Eau
⏰ Quand ? Tous les midis, entre 11h30 et 15h00
🍹 Petit plus ? Dégustation de rhums et liqueurs locales pendant la préparation